Le monde agricole entre impuissance et prises de conscience...

 

L'émission de lundi soir 29/6 sur France 3 avait pour titre: «Que mangeons­nous vraiment?». En

 

fait, outre la baisse flagrante de qualité des produits et la misère des éleveurs surendettés aussi bien

 

dans l'élevage de poulets ou de porcs en batterie que dans l'élevage des vaches laitières, ce fut

 

finalement un vaste état des lieux concernant les lobbies qui règnent en maître dans les filières

 

agricoles.

 

Notre pays autrefois pouvait se vanter d'être une grande puissance agricole. Aujourd'hui, les géants

 

de l'agroalimentaire ont remplacé en majeure partie nos petits paysans indépendants. Ce sont eux

 

qui fixent les prix, qui imposent leurs conditions. Un qualificatif choc a été prononcé au cours de

 

l'émission: nos paysans sont devenus des «techno­serfs»! Au delà du problème humain posé, qui

 

nous touche assurément car beaucoup sont au bord de la faillite ou du suicide, il nous faut tirer des

 

leçons de ce que nous avons appris à travers les images mises bout à bout au cours de cette

 

émission.

 

Les «bonnets rouges» bretons ont exprimé leur désespoir de ne pouvoir sortir de cet engrenage et

 

leur colère de constater qu'ils sont là pour «engraisser des profiteurs». Leur appel au monde

 

politique n'a rien donné, car nos élus, à de rares exceptions près, croient encore à l'agroalimentaire.

 

Par contre, et c'était à mon sens le plus essentiel, le documentaire montrait des exemples réussis ­

 

que ce soit en Bretagne, dans le Sud Ouest ou le Jura ­ de petits producteurs qui vivent

 

relativement bien de nos jours. Ils ont eu le bon sens de résister aux diktats de «l'agrobusiness» en

 

gardant une taille humaine, leur autonomie d'exploitation et de commercialisation. En plus, le fait

 

de maintenir des regroupements en coopératives locales ou en fruitières, leur permet d'être

 

solidaires et de mutualiser leurs investissements. Enfin, en restant maîtres de leurs filières, en ne

 

comptant plus sur des subventions ou sur des courtiers français ou étrangers, ils ont gardé leur

 

identité et la fierté de produire de la qualité (label rouge pour le poulet par exemple) et non de la

 

quantité bourrée d'OGM ou d'antibiotiques pour les consommateurs français.

 

Bref, j'ai eu l'impression que dans certaines régions de notre pays des «traders» exploitent à leur

 

seul profit le monde agricole, après lui avoir fait croire à des rêves démesurés. Car si 1/3 des

 

exploitations agricoles a disparu ces 50 dernières années, les fermes de 400 000 poulets ou de 2000

 

porcs licencient aujourd'hui leur personnel et vendent plus ou moins à perte, car le prix de vente du

 

lait comme des poulets ne couvre pas les prix de production. La mondialisation, la concurrence du

 

Brésil comme de la Pologne notamment, mettent aussi nos fermiers sur la paille...

 

En tant que consommateurs, nous pouvons aider à la pérennisation des exploitations agricoles de

 

notre pays et à la survie des éleveurs. Tout d'abord, en privilégiant les produits locaux, les contacts

 

directs et la transparence dans nos achats. Ensuite, en évitant de choisir systématiquement les prix

 

les plus bas, fruits de l'exploitation des paysans. Car la qualité a un prix et la loi de l'offre et de la

 

demande joue partout, même avec les tenants des plus gros monopoles!

 

Il existe heureusement un peu partout en France des coopératives, des magasins biologiques, des

 

ventes à la ferme, des groupements d'achat, des Amap... Créons en, s'il n'y en a pas assez et

 

délaissons «les usines à produire et à vendre» pour retrouver une paysannerie à taille humaine.

 

Des organismes comme Terre de liens, la Nef encouragent et soutiennent des projets économiques

 

durables. Leurs fonds prêtés viennent généralement de contributions volontaires, de financements

 

participatifs.

 

Il me semble que plus nous serons conscients et responsables, plus nous ferons chacun dans notre

 

région notre part de consommateurs avertis, plus l'ensemble pourrait aller mieux! On pourrait quoi

 

qu'il en soit au moins essayer et ne pas baisser les bras...

 

Lyliane