Quels critères de qualité pour la gelée royale?

Mme Carole de Landtsheer dans Version Fémina s'interroge sur les moyens dont nous disposons, pour choisir une gelée royale de qualité. Le premier critère est la fraîcheur, car une gelée royale fraîche est brute et non transformée entre la récolte et la vente, nous explique Mme Valérie Doussin-Desfarges, Présidente du groupement des producteurs de gelée royale ou GPGR. Dans ce cas, elle est d'un blanc nacré et délivre une saveur acide en bouche. Elle doit être conservée au réfrigérateur entre 2 et 5°pendant 18 mois au maximum. Quant aux gelées royales présentées en gélules ou en ampoules, elles ont subi une lyophilisation. Cela garantit en principe le profil nutritionnel et l'activité antibactérienne du produit frais.

La composition de la gelée royale peut varier en fonction de la race de l'abeille et de son alimentation. Certains apiculteurs cherchent à augmenter la production de gelée royale par des procédés de nourrissement artificiels (sirop de sucre, farine de soja ou levure de bière), ce qui fait augmenter la teneur en saccharose. De plus, des traitements antibiotiques et le recours à des pesticides peuvent impacter la qualité du produit. En France, la production de gelée royale ne dépasse pas les 2,1 tonnes, alors que 175 tonnes sont consommées dans notre pays. Une importation de Chine et d'Europe de l'est a lieu assez massivement. Aussi, la prudence est d'exiger la mention GRF pour être assuré de consommer une gelée royale "made in France", pure, non mélangée à d'autres choses.

La certification bio par Ecocert par exemple garantit l'absence de pesticides et de conservateurs chimiques. Le prix est souvent aussi un bon indice de qualité. Pour analyser plus à fond la question,se reporter par exemple à l'ouvrage de Mr Nicolas Cardinault ( édition Thierry  Souccar) intitulé: "Soignez vous avec les produits de la ruche". Car cet actif de la ruche est un fortifiant naturel, anti-fatigue et immunostimulant à prendre en cure.

Lyliane

Cure de Gelée Royale, mode d'emploi...

 

Dans Version Fémina du mois d'octobre 2017, Mme Ingrid Haberfeld rappelle les bienfaits de la Gelée Royale, consommée seule ou mariée avec des plantes ou des algues. Elle s'appuie pour écrire son article sur Mme Sylvie Hampikian, pharmacologue et spécialiste en phytothérapie. La Gelée Royale, ne l'oublions pas, est la nourriture de la reine des abeilles dans la ruche. On la consomme surtout l'hiver, afin de booster notre immunité. On laisse généralement fondre sous la langue 1g de gelée royale fraîche, le matin à jeun, pendant 4 à 6 semaines. Sa saveur peut paraître un peu amère aussi il suffit de la mélanger avec un peu de jus de fruits. Une fois ouvert, le pot doit être conservé au réfrigérateur entre 0 et 5°. Mais les personnes allergiques aux pollens et même aux piquûres d'abeilles devront s'abstenir d'en consommer.

La Gelée Royale contient beaucoup de vitamine du groupe B, des minéraux, des antioxydants et des protéines, qui agissent en synergie pour lutter contre les microbes et les bactéries. Il est possible de coupler la Gelée Royale avec une microalgue d'eau douce: la spiruline sous forme de gélules ou fraîche (équivalent de 2 gélules pendant 4 semaines). Cette substance généralement de couleur verte aurait la capacité d'augmenter la production des lymphocytes B et T. Il est également possible de prendre pendant la cure de Gelée Royale chaque matin un comprimé d'acérola pour augmenter le taux de vitamines C et de magnésium.

Si nous avons envie d'aider nos neurones à carburer, le Ginseng peut être associé à la Gelée royale, car il dope nos performances cognitives. Matin et midi, prendre une gélule de 250mg de ginseng pendant trois semaines. Enfin, pour retrouver la sérénité et calmer des stress, la passiflore en comprimés de 200mg pris le matin pendant 2 à 3 semaines est susceptible de régulariser notre système nerveux.

Alors, n'hésitons pas à booster naturellement notre organisme en utilisant la Gelée Royale, surtout en cas de fatigue passagère ou d'épidémies de grippe. Pour en savoir davantage, consulter par exemple: www.famillemary.fr .
Lyliane