Les vertus curatives du miel...

 

Selon le N° 1 de la revue Vivre Nature, le miel a de réelles vertus curatives, qui sont connues depuis des millénaires. En effet, le miel contient environ 17% d'eau, des glucides (environ 80% sous forme principale de fructose), quelques lipides et protides, des acides organiques, des éléments minéraux, des vitamines, des enzymes et des antibiotiques naturels. On considère que 100 G de miel représente une valeur énergétique de 327 Kcalories.

 

Selon des recherches scientifiques, les antioxydants du miel peuvent protéger le système immunitaire et soigner rhume et grippe. Bien entendu, préférer des miels non chaufés et de qualité biologique. Si l'on a du mal à s'endormir, prendre un verre de lait chaud avec du miel avant de se coucher car cela stimule le tryptophane. Pour les sportifs, il est admis que le miel est l'un des hydrates de carbone les plus efficaces avant une séance d'entrainement.

 

Le miel a également des indications externes en cas de brûlures ou de plaies ouvertes (miel de thym surtout utilisé à l'hôpital). Mélangé à de l'huile d'olives, il donne un shampoing naturel ou un masque hydratant. Le miel de Manouka, connu depuis longtemps des Maoris de Nouvelle Zélande, possède des propriétés antiseptiques de premier ordre (spray buccal )

 

Certains miels sont dits toutes fleurs, d'autres sont mono-floraux. Parmi ces derniers, quand les abeilles ont butiné des champs composés d'une même espèce, les plus doux sont les miels d'acacia, de romarin et de tilleul. Les plus typés s'appellent miels d'arbousier, de châtaignier, de sapin, de lavande ou de thym.

 

Pour en savoir plus, consulter l'ouvrage de Mme R. Vidaling aux éditions E. Ulmer ou sur internet: www.comptoirsetcompagnies.com.

Voici de multiples raisons de protéger la biodiversité où les abeilles transforment fleurs et bourgeons en nectar succulent, bons pour notre santé.

Lyliane