Bien s'hydrater est essentiel...

 

Au cours de l'émission «Allo, docteurs» sur la 5ème chaîne de la télévision, Mme M. Carrère d'Encausse et Mr M. Cymes ont ouvert le dossier de l'hydratation. Le constat est en effet assez inquiétant, puisqu'1 personne sur 3 boit moins d'1l par jour. Il est particulièrement important que les nourrissons, les enfants, les sportifs et les personnes âgées boivent au minimum 1l et demi par jour en moyenne, davantage en cas de canicule, car la transpiration doit être compensée.

 

Il faut savoir que le corps humain élimine l'eau chaque jour (sueur, urine etc...) et ne la stocke pas. Lorsqu'on éprouve de la soif, généralement on a déjà perdu 1% d'eau. Or, le premier organe à souffrir du manque d'hydratation est le cerveau, ce qui peut provoquer dans les cas sévères de la fatigue, des maux de tête, de l'hypotension, des crampes, de la sècheresse de la peau, de la confusion mentale et des infections même. L'eau sert notamment à hydrater les muscles et à redistribuer la chaleur dans le corps. Les coachs veillent à ce que leurs sportifs aient de bons réflexes avant, pendant et après l'effort en buvant de l'eau légèrement salée. Pour eux, 2% d'eau en moins, c'est à coup sûr moins 20% de performances. Par contre ils évitent la taurine comme la caféine, qui fatiguent le cœur, car ce sont des excitants.

 

Dans les maisons de retraite, le personnel veille à ce que les personnes âgées prennent l'équivalent de deux carafes d'eau plate ou gazeuse chaque jour. Cela peut se faire aussi sous forme de potages, de légumes, de laitages liquides, de fruits, de café, d'infusion... Chez les enfants, on se sert aussi de sirops et de jus de fruits... Pour vérifier si on a une bonne hydratation, on peut regarder si la langue est humide ou pincer la peau, afin de voir si les plis retombent vite ou pas. Selon les nutritionnistes interrogés, il importe peu de boire pendant le repas, avant ou après. Pour tout le monde quoi qu'il en soit, un verre d'eau au lever active le transit intestinal. L'eau du robinet, à de rares exceptions près ( chlore, calcaire), semble tout à fait valable.

 

Alors n'hésitons pas à acquérir de bons réflexes, quitte à préparer sa thermos chaque matin avant d'aller travailler. Car, ne l'oublions pas, l'eau c'est la vie!

Lyliane