Roubaix s'engage pour le zéro déchet!

REPORTAGE - L’ancienne capitale de l’industrie textile mène depuis 2015 une politique ambitieuse en matière de réduction des déchets. Une initiative qui s’étend désormais dans la métropole lilloise et sert d’exemple partout en France.

Accompagnement vers le "zéro déchet".
Engagés dans ce “Défi familles”, les foyers volontaires bénéficient tout au long de l’année d’un accompagnement spécifique. Une vingtaine d’ateliers animés par des bénévoles ont ainsi été créés où l’on y apprend par exemple à fabriquer un sac à pain, utiliser des couches lavables, gérer un composteur ou encore faire ses produits d’entretien. "Il s’agit de l’atelier qui a le plus de succès, explique Alexandre Garcin, car il est assez simple et permet d’économiser pas mal d’argent."
C’est comme ça qu'Andrée, retraitée de 61 ans, a d’ailleurs commencé. Cette ancienne couturière et femme de ménage est passée experte depuis sa participation à la première saison du "Défi Familles". Dans son appartement du centre-ville, elle nous montre fièrement ses placards et son frigo, où elle a soigneusement rangé ses bocaux en verre. Car depuis qu’elle s’est convertie au “zéro déchet”, Andrée a profondément changé ses habitudes. Terminé les courses chez Aldi ou Lidl : Andrée se rend dorénavant chez "Un grain dans le bocal", l’épicerie 100 % vrac, ouverte à Roubaix voici dix-huit mois. Sans oublier son congélateur, une pièce maîtresse de son dispositif "antigaspi", où cette fille de maraîcher stocke les fruits et légumes issus de son carré potager municipal. Comme tous les autres participants, Andrée a également reçu de la ville un lombricomposteur, installé sur son balcon. Mais il en existe aussi 17 publics, disséminés dans les différents quartiers de la ville et accessibles 24 heures/24 et 7 jours/7. En cinq ans, ce sont ainsi 600 familles de Roubaix qui ont réduit en moyenne de moitié leur production de déchets, à un peu plus de 50 kilos annuels. Andrée, elle, fait mieux, avec 170 grammes de déchets depuis janvier. Loin, très loin, des 366 kilos que produit en moyenne chaque habitant de la MEL. "Les familles engagées dans le défi économisent également en moyenne 1.000 euros par an", estime Alexandre Garcin. Un argument qui fait mouche dans cette ville considérée comme l'une des plus pauvres de France. 
Ecoles et crèches associées
En parallèle, la municipalité a mené un important travail auprès des écoles et crèches de la commune. La vaisselle jetable a ainsi été supprimée, des serviettes lavables créées et les déchets végétaux sont désormais compostés. Ils servent d’engrais pour verdir les cours de récréation. Mais le chantier le plus important fut de réduire le gaspillage alimentaire à la cantine, qui atteignait 200 grammes par enfant et par repas. Pour cela, un système d’assiettes à deux vitesses à été instauré. Lorsqu’ils n’ont pas très faim, les enfants peuvent demander une “petite assiette”, quitte à se resservir s’ils changent d’avis. “Les meilleures écoles sont passées à 76 grammes de déchets par repas par jour grâce à cette astuce”, rapporte Alexandre Garcin. Prochain défi : des fêtes d’école zéro déchet et le passage aux couches lavables.
Mais il n’y a pas que les habitants qui se mobilisent pour réduire leurs déchets. Incités par la Ville, une cinquantaine de commerces sur le millier que compte Roubaix ont rejoint l’initiative, facilement identifiables grâce à leur macaron “Commerçant zéro déchet” collé sur leur vitrine. Des librairies donnent leurs cartons, des restaurants compostent leurs déchets, des parfumeries remplissent les flacons vides et des créateurs imaginent des vêtements à base de chutes et tissus de récupération. Un véritable écosystème se met en place. "Des entrepreneurs viennent nous voir régulièrement pour lancer une activité à Roubaix et profiter de l'émulation qui existe ici", ajoute Alexandre Garcin. Et de citer Etnisi, fabricant de revêtements à partir de déchets non valorisés et Eat & Back, lunch box réutilisable pour les professionnels de la restauration.

Effet boule de neige. Ces commerces et entrepreneurs sont mis en avant lors d’événements, comme le "Festival zéro déchet" en juin et le "marché de Noël zéro déchet", qui rayonnent bien au-delà de Roubaix. La papesse du mouvement, l'américaine Béa Johnson, n'est-elle pas venue pour saluer le travail accompli ? "Nous recevons des délégations du monde entier qui veulent s'inspirer de ce que nous avons fait", se réjouit le jeune élu. Même les grandes entreprises du textile qu’accueille toujours Roubaix s’y mettent. Ainsi, la griffe de vêtements pour enfants Okaïdi a supprimé 1.000 tonnes d’emballages plastiques après avoir entamé une réflexion sur son packaging. L’an dernier, les premiers Fashion Green Days ont réuni des groupes tels Kiabi, La Redoute ou encore Jules. Une nouvelle édition de ce salon professionnel s’est tenue mi-mai.
Comme Roubaix, 152 collectivités locales sont aujourd'hui engagées en France dans la démarche "Territoire zéro déchet zéro gaspillage", donnant droit à des subventions de l'Agence de l'environnement et de la maîtrise de l'énergie (Ademe). Dans le cas de la ville du Nord, l’Ademe lui accorde 100.000 euros par an, que la municipalité abonde avec 100.000 euros supplémentaires, soit un budget qui équivaut à un peu plus de deux euros pas habitant, deux fois plus que la moyenne nationale. D'abord sceptiques, les communes de la MEL suivent désormais de près les actions développées à Roubaix pour réduire les déchets ménagers. Quinze d'entre elles (sur 90) ont lancé des opérations similaires, comme Tourcoing et Villeneuve-d’Ascq. Elles représentent 40 % de la population de la MEL. 

Laure-Emmanuelle HUSSON - Challenges - samedi 25 mai 2019