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L’ortie est riche en minéraux, en vitamines et en protéines. Naturellement, selon le terrain où elle pousse et selon l’espèce (grande ou petite ortie), les taux varient. Mais dans tous les cas, c’est une plante particulièrement intéressante. Depuis l’antiquité, elle est appréciée pour ses vertus médicinales. On lui connaît de très nombreux usages : thérapeutiques, cosmétiques et culinaires. J’en ai retenu 5 pour vous , qui me paraissent être les plus remarquables (au niveau de la santé). 1. Arthrite, rhumatismes et goutte Traditionnellement, l’ortie soigne l’arthrite et...