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  Selon le N° 1 de la revue Vivre Nature, le miel a de réelles vertus curatives, qui sont connues depuis des millénaires. En effet, le miel contient environ 17% d'eau, des glucides (environ 80% sous forme principale de fructose), quelques lipides et protides, des acides organiques, des éléments minéraux, des vitamines, des enzymes et des antibiotiques naturels. On considère que 100 G de miel représente une valeur énergétique de 327 Kcalories.   Selon des recherches scientifiques, les antioxydants du miel peuvent protéger le système immunitaire et soigner rhume et grippe....