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  Cette histoire commence comme un conte de fées. Il était une fois, dans les années 1960 une jeune femme, Sylvia Schmid, d'origine suisse, venue comme stagiaire dans une ferme du Lot...   Là, elle se laisse toucher par les paysages et elle achète une ferme, dans laquelle elle s'installe avec des amis. Dans les années 1970, sa rencontre avec un semencier allemand oriente le cours de sa vie.   Elle commence à s'intéresser à une variété de blé rouge dit de Bordeaux, qui menace de disparaître. Elle lui consacre une parcelle. Puis, elle expérimente sur ses terres la levée...