Certains aliments stimulent la régénération de l’os alors que d’autres accélèrent son affaiblissement. Il y a une raison précise à cette relation : la santé de notre ossature est tributaire de l’équilibre acide-base de notre organisme. Lorsque l’alimentation est trop acidifiante, notre corps cherche à rétablir l’équilibre en puisant dans ses principales réserves de minéraux basifiants, à savoir ses muscles, et surtout ses os. A terme, un régime déséquilibré provoque une destruction progressive de nos os. La principale solution pour freiner la fragilisation de nos os consiste...
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