J'ai découvert dans le journal «Alternatif bien-être» du mois de décembre 2015 - www.santenatureinnovation.com - un article bien documenté de Mme Amélie Padioleau au sujet des intolérances des personnes adultes au lait de vache. En effet, si dans l'enfance les bébés et les jeunes enfants produisent du lactase, afin de digérer le lait maternel ou le lait de vache, chez les adultes ensuite cette enzyme digestive, d'après des études récentes du Pays de Galles, scinde le lactose (sucre du lait) en glucose et galactose et passe non dégradé dans le côlon. Cela pourrait...
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