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  L'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO) a déclaré l'année 2016: année internationale des légumineuses. C'est le Canada qui est à l'origine de cette campagne. Là-bas, la consommation de légumineuses atteint en effet 10 Kg par habitant et par an. Il faut savoir qu'on entend par légumineuses les fèves, les haricots secs, les haricots blancs, les rouges, les noirs, les pinto, mungo, azukis, le soja, les lentilles vertes, brunes, noires, rouges, les pois secs, pois cassés et pois chiches. Considérant qu'en 2050, la planète devra nourrir 9...