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Vendanges précoces, taux d’alcool plus élevé… La filière du vin aussi est impactée par le changement climatique. Maximilien de Wazières, jeune exploitant agricole du nord de la Somme, dans les Hauts-de-France, a décidé de tirer parti de la hausse des températures. Il a planté plusieurs hectares de vignes, dans une région plus habituée aux betteraves et aux céréales. Cinquième et dernier volet de notre série consacrée aux villes et régions françaises déjà confrontées au changement climatique Depuis la route, il faut regarder avec attention pour repérer la parcelle, accessible uniquement en...