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L'émission "La Quotidienne" sur la 5ème chaîne de télévision s'est intéressée le 29/8/2018 aux graines germées. Nous avons tout d'abord pu voir un film tourné chez une productrice de graines germées, qui cultive ses graines germées hors-sol dans des sortes de grands placards. Là, elles sont irriguées selon le cas pendant 2 à 8 jours, lavées et triées. Puis, elles sont placées dans des barquettes et commercialisées par 100g environ. Généralement, le coût des graines germées est très modéré: environ 2 à 2,50 euros la barquette. La production est très surveillée sur le plan de l'hygiène...

  Ce sont de modestes herbes et graines, qui se développent à l'intérieur de nos maisons ou sur le rebord de nos fenêtres, et qui servent d'aliment, de source de vitalité. C'est en effet une nourriture vivante, dans laquelle on trouve généralement des enzymes, des protéines, des sels minéraux, des oligo-éléments et des vitamines naturelles.   Ce sont des aliments économiques,...